Suriname staat bekend om zijn rijke mix aan culturen en bevolkingsgroepen — van Hindoestanen en Javanen tot Creolen, Chinezen, inheemsen etc. Deze culturele diversiteit zie je ook terug op je bord: het land kent een bijzonder veelzijdige keuken vol smaken, kleuren en kruiden. Tijdens de Antroewa kookcursus ervaar je dit zelf. Een culinaire workshop waarbij je niet alleen leert koken, maar ook zelf de ingrediënten inkoopt op de lokale markt.
Samen met de lokale kok begin je de dag op de markt in Paramaribo. Je leert over typische Surinaamse ingrediënten, geurige kruiden en hun rol in de cultuur en keuken van het land. Na de markt ga je aan de slag in de keuken. Onder begeleiding bereid je twee traditionele hoofdgerechten en een hartige snack. Je leert niet alleen de recepten, maar ook de technieken en verhalen erachter. Als alles klaar is, geniet je samen van je eigen gemaakte maaltijd.
Reviews
Er zijn nog geen reacties
Laat een reactie achter